<新レシピ>ワカメと煎り胡麻のサワードウ ’うまみパン’
私が好きなパンの１つであるワカメと煎り胡麻のサワードウ。 時々無性に食べたくなって何度も焼いてきましたが、もう…
カントリーサワードウ（ライ麦粉１０％）
※２０２４年１１月にレシピを若干編集しました。 シンプルなサワードウの中で王道といえば、ライ麦を混ぜたもの。 …
クラシックサワードウ（強力粉１００％）
粉・水・塩だけの最もシンプルで基本的なサワードウ。 シンプルだからこそ、膨らみ方・食感・香り・酸味の強さ・クラ…