オートミールとシードのサワードウクラッカー
実は、一番リピートしているかもしれない余り種活用レシピ。 シンプルな材料で混ぜるだけのお気軽なおやつです。（簡…
ギネス(黒ビール)サワードウ
ロンドンで出合ったギネス（黒ビール）を使ったサワードウブレッドが美味しかったので、再現レシピを考えてみました。…
ライ麦１００%シードブレッド
混ぜるだけで捏ねや成形は不要。手軽に作れるライ麦１００%のシード入りブレッド。 好き嫌いの分かれるパンですが、…
全粒粉サワードウスコーン
外はさくっと、中はしっとりホロっと。味の余韻に残るほんのりした塩気のアクセントが優しい甘みを際立たせる素朴な味…
全粒粉オートミール食パン
※このレシピははちみつを使用しています。１歳未満のお子様に与える場合は、砂糖を代用するかはちみつを抜いて下さい…
ハードトースト（シンプル食パン）
粉と水と塩に、砂糖はスイートスターターの分のみというシンプルな材料で作るハードトースト（食パン）。湯ゲルを作る…
サワードウクラッカー
余り種が大量に発生しても怖くない！ザクザク食感がたまらないサワードウクラッカーレシピができました。 このクラッ…
Wチョコと胡桃のマーブルリュスティック
しっとりもちっとした生地に、甘すぎず、カカオとローストした胡桃がほんわり香る大人のパン。チョコが溶けてしみしみ…
ココナッツ酵母グラノーラ
余ったスターターとオートミールの消費にもってこい！な酵母グラノーラ。 焼けば３～４週間は日持ちする上に、冷凍保…
キャラウェイシードと胡麻のライ麦サワードウブレッド
ドイツや北欧のパンでよく使われるセリ科の果実、キャラウェイシード。 鼻を抜ける爽やかさと口に広がる甘味を持った…