全粒粉10％カントリーサワードウ
私のお気に入りの１つである全粒粉入りサワードウブレッド。 GWのステイホーム中に無性に食べたくなり、夜な夜な仕…
カントリーサワードウ（ライ麦粉１０％）
※２０２４年１１月にレシピを若干編集しました。 シンプルなサワードウの中で王道といえば、ライ麦を混ぜたもの。 …
クラシックサワードウ（強力粉１００％）
粉・水・塩だけの最もシンプルで基本的なサワードウ。 シンプルだからこそ、膨らみ方・食感・香り・酸味の強さ・クラ…
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