全粒粉とオートミールのシードブレッド
混ぜて・放置して・焼くだけ！ 栄養も食物繊維もたっぷりで、噛めば噛むほど旨味広がる全粒粉とオートミールのシード…
赤ワイン漬けドライフルーツのライ麦パン
アルコールに漬けたドライフルーツがたっぷりはいったミニライ麦パン。冷蔵庫に保管していたスターターをそのまま使え…
バターオートミールポリッジのサワードウブレッド
バターミルクで炒めたオートミールを生地に混ぜた香ばしさ１００％のサワードウブレッド。 パリッとしたクラストを割…
サワードウバナナブレッド
材料を混ぜるだけの簡単バナナブレッド。 こちらのバナナブレッドはしっとりみちみちタイプ。使う砂糖はほんのちょこ…
ネクタリンとプラムのライ麦ガレット
旬の果物を使った、バターの風味香るサクサク！ホロホロ！な酵母ガレット。 フィリングはフルーツを使ったスイーツ系…
ワカメと煎り胡麻のサワードウブレッド：うまみパン
これまで公開してきたレシピの中でも特に好評をいただいているのがこちらのパン。 パンにわかめ？！と驚かれるかもし…
カントリーサワードウ（全粒粉/ライ麦１０％）
基本のサワードウブレッドに１０％程度の全粒粉またはライ麦粉を加えたカントリーサワードウブレッド。１０％程度なら…
クラシックサワードウ（強力粉１００％）
まずはここから。 粉・水・塩だけの最もシンプルで基本的なサワードウブレッドです。 ●水の量についてこのレシピで…