ライ麦100%シードブレッド
混ぜるだけで捏ねや成形は不要。手軽に作れるライ麦100%のシード入りブレッド。 好き嫌いの分かれるパンですが、…
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ザクっと香ばしいクラムに、もっちりうるるんとしたクラム。そんなパンが好きな方はきっとこのパンを気に入るでしょう…
これまで公開してきたレシピの中でも特に好評をいただいているのがこちらのパン。 パンにわかめ?!と驚かれるかもし…
基本のサワードウブレッドに10%程度の全粒粉またはライ麦粉を加えたカントリーサワードウブレッド。10%程度なら…
まずはここから。 粉・水・塩だけの最もシンプルで基本的なサワードウブレッドです。 ●水の量についてこのレシピで…