ライ麦１００%シードブレッド
混ぜるだけで捏ねや成形は不要。手軽に作れるライ麦１００%のシード入りブレッド。 好き嫌いの分かれるパンですが、…
キャラウェイシードと胡麻のライ麦サワードウブレッド
ドイツや北欧のパンでよく使われるセリ科の果実、キャラウェイシード。 鼻を抜ける爽やかさと口に広がる甘味を持った…
赤ワイン漬けドライフルーツのライ麦パン
アルコールに漬けたドライフルーツがたっぷりはいったミニライ麦パン。冷蔵庫に保管していたスターターをそのまま使え…
カントリーサワードウ（全粒粉/ライ麦１０％）
基本のサワードウブレッドに１０％程度の全粒粉またはライ麦粉を加えたカントリーサワードウブレッド。１０％程度なら…